Magasin Måltid / 5 SNABBA TILL HENRIK ENNARTH

5 SNABBA TILL HENRIK ENNARTH

Henrik Ennarth, vetenskapsjournalist

Henrik Ennarth, vetenskapsjournalist

1. Vad är det godaste du ätit i Almedalen?

Jag kom imorse så jag har bara hunnit få i mig en smoothie.

2. Favoritsnabbmat?

En grej som jag brukar leta efter som finns i Latinamerika är Gallo pinto. Om jag ska äta ute försöker jag ta en sallad.

3. Eko eller närproducerat?

Det där är en klurig fråga! Men ekologiskt är ofta råvaror på en högre nivå.

4. Rosévin eller öl?

Kall öl!

5. Vad är det största problemet med hur vi äter i västvärlden idag?

Vi äter för mycket processad och söt mat och för lite varierat. Vi borde äta fler olika sorters råvaror.