En majoritet av kommunerna har en strategi för att öka andelen lokalproducerat, men bara 16 procent har ett mål för hur stor andelen ska vara, visar Dagens Samhälles enkät bland upphandlingsansvariga.
Fler kommuner jobbar för närproducerat
Livsmedelsbransch
Över hälften av landets kommuner har en strategi för att öka andelen lokalproducerad mat i skolor och äldreomsorg, visar en ny undersökning som Dagens Samhälle har gjort. Det är en kraftig ökning jämfört med 2017, då var det drygt 30 procent av kommunerna som aktivt jobbade för att öka andelen närodlade livsmedel enligt Länsstyrelsen Stockholm. Men när upphandlingslagstiftningen sätter stopp för att kräva lokalproducerat gäller det för kommuner att vara påhittiga.
Enligt Ekomatcentrum är 67 procent av maten på den offentliga tallriken av svenskt – men inte nödvändigtvis närproducerat – ursprung, vilket innebär en ökning i både värde och volym under de senaste åren.
