Utbudet i salladsbuffén till lunchen minskade, frukost och mellanmål bantades ner och elevens val togs bort. Besparingar i Staffanstorps kommun ledde till att kvaliteten på skolmaten störtdök i början av året. Men nu skjuter politikerna till mer pengar.
– Vi är glada att politiken lyssnat, säger kostchefen Markus Östling till Sydsvenskan.
Bakgrunden till nedskärningarna är enligt Markus Östling att kostnaderna för livsmedel ökat mer än utrymmet i budgeten, trots att man redan tidigare dragit in sådant som ekologiska mejeriprodukter.
Besparingar har lett till klagomål från elever, vårdnadshavare, lärare och skolkockar, berättar Mikael Östling för Sydsvenskan.
Enligt ett beslut i kommunstyrelsen har besparingarna ”fått alltför stor och oönskad påverkan på kvalitén”, därför har man beslutat att skjuta till 300 000 kronor extra till kostsektionen, som kommer att ha råd att införa det vanliga utbudet av salladsbuffé, frukost och mellanmål på alla skolor igen, uppger Sydsvenskan.