Eva Kvanta /
15 juni, 2021
- TV-profilen Lotta Lundgren frontar sommarnumret av Magasin Måltid. I en lång intervju delar hon med sig av tankar om det mesta som rör mat, inklusive nya kokboken och – så klart – den offentliga gatronomin! Du får också recept ur hennes nya kokbok.
- Höns är trendigare än någonsin! Världens vanligaste fågel har blivit en älskad individ som pickar i villaträdgårdar och på seniorboenden. Vi har pratat med professorn som kan det mesta om höns om hur du gör för att själv komma igång.
- Lund blev åter bäst på eko i den senaste rankningen. Men nu väntar nya tider för den skånska skolmatskommunen. Läs intervjuerna med personerna som varit med och skapat framgångssagan – och ta del av deras tankar nu när det är dags för ett nytt kapitel.
- Hur rekryterar man den perfekta lagspelaren till köket? Pandemin har inneburit att allt fler skickliga personer söker sig till den offentliga gastronomin, men det innebär inte per automatik att matchningarna blir lyckade.
- Allt detta och mycket mer kan du läsa i senaste Magasin Måltid!
