Grönt och gott från Göteborg
100 portioner

5 kg quornfärs
2,5 kg majskorn
5 l tacosås, mild
600 g tomatpuré
2 l crème fraiche
850 g taco kryddmix
16 kg potatis, skalad, skivad
1 kg ost, riven
Salt, svartpeppar

Blanda quournfärs med majs, tacosås, tomatpuré, crème fraiche, tacokrydda, salt och peppar. Varva sedan potatis och röran i smorda bleck och strö till sist över ost. Grädda i ugn på 150 grader i cirka 45 minuter tills potatisen är mjuk.