Insekter får säljas som livsmedel

Syrsor och mjölkmaskar tillhör de insekter som nu får säljas som livsmedel i Sverige under en övergångsperiod. Närmare bestämt är det livsmedel med insekter som tidigare...

Fritt fram för vegokorv

Det är fritt fram att döpa produkter till vegokorv och vegoburgare. Detta beslutade EU-parlamentet under förra veckan, efter ett uppmärksammat förslag om att förbjuda ord...

Nya riktlinjer för sjukhusmåltider

Nu släpper Livsmedelsverket nya, nationella riktlinjer för sjukhusmåltider. Huvudbudskapet är att maten ofta blir kvar på tallriken trots att många patienter är undernärda – och...

Nya regler för offentliga måltider

Sedan den 1 juli i år behöver offentliga restauranger inte följa den tidigare covid -19-föreskriften för serveringar. Då trädde nämligen en ny lag i kraft för att förhindra smittspridning...

Sjukhusriktlinjer skjuts upp

Lanseringen av Livsmedelsverkets nya riktlinjer för sjukhusmåltider skjuts upp till i höst. Bakgrunden är den kris som regioner, sjukvårdsförvaltningar och organisationer befinner sig just nu,...

SKR vill kunna isolera dementa

Demenssjuka personer med covid-19 riskerar att smitta andra på särskilda boenden, men enligt lag får de inte hållas isolerade. Det vill Sveriges kommuner och regioner...

Ny handbok för minskat matsvinn

Livsmedelsverket lanserar nu en handbok för minskat matsvinn, ett praktiskt verktyg som visar hur offentliga kök kan minska matsvinnet genom enkla åtgärder och förändrade rutiner....

Nya sjukhusmatråd på remiss

Nu går Livsmedelsverkets uppdaterade råd om måltider på sjukhus ut på remiss. De nya råden, som har titeln "Bra måltider på sjukhus", ska främja ett helhetsperspektiv...