Fördubblad grönsakskonsumtion i Sverige
På 40 år har svenskarna nästan fördubblat sin grönsakskonsumtion. Enligt Jordbruksverket har grönsaksätandet under perioden 1980–2020 stigit till 81,8 kg per person och år. Frukter...
Norrtälje ordnar vildsvinsvecka
Nästa vecka ordnar Norrtälje kommun vildsvinsvecka i sina skolor. Dessutom får alla kommuninvånare möjlighet att kostnadsfritt provsmaka vildsvinskött via en foodtruck. Bakgrunden till veckan är...
Rekordår för rapsen
Den svenska rapsskörden slog nya rekord. Totalskörden av raps och rybs förväntas enligt Jordbruksverket landa på drygt 0,38 miljoner ton vilket är mer än 2019 års...
Färre får kräksjuka av frysta hallon
Färre än tidigare blir sjuka på grund av frysta, importerade hallon och andra bär. Ändå behöver äldreboenden och sjukhus – där de allra sköraste finns –...
Minst 90 kommuner bojkottar Kronfågel
Kronfågel har fått massiv kritik sedan det uppdagades att kycklingar skållas levande på företagets slakteri i Valla. Nu har minst 90 av landets kommuner valt...
Grossist lanserar matsvinnssajt
Grossisten Martin & Servera lanserar en ny sajt där kunder inom kommuner, regioner och privata kedjor kan köpa varor från utförsäljning och därmed minska matsvinnet...
Neråt för kött – men uppåt för svenskt
Svenskarna äter allt mindre kött – men det kött som äts är i allt större utsträckning svenskt. Detta enligt Jordbruksverkets senaste rapport. Under 2020 minskade...
Forskare: Odlad lax relativt klimatsmart och hälsosam
Odlad lax från Norge påverkar inte klimatet lika mycket som nötkött. Det visar svenska forskare i en ny studie där man jämfört olika animaliers näringsinnehåll...
Svamp värd tusenlappar växer på björk
I hälsokostaffären säljs den för över 1000 kronor kilot. Men svampen sprängticka, även kallad chaga, finns troligtvis gratis i en skog nära dig. I Magasin Måltid...
Brist på svenskt nötkött
Coronapandemin och torkan 2018 har lett till brist på svenskt nötkött i hela landet. Både Coop och Ica har svårt att möta kundernas behov. –...