Erica Ek som studerar Hälsopromotionsprogrammet vid Göteborgs universitet har under våren, i samverkan med Livsmedelsakademin, gjort sin kandidatuppsats. Hon studerade vad det är som lockar gymnasieeleverna att äta på andra ställen än i skolrestaurangen och resultatet var intressant.

Äntligen har vi nått det nationella inriktningsmålet, med god marginal. Under 2014 summerar vi de ekologiska inköpen till 27 procent inom offentlig sektor. Det är en ökning med drygt 17 procent eller 4 procentenheter, nästan dubbelt så stor ökning som året innan.

I dag har SkolmatSverige släppt sin senaste kartläggning som beskriver skolmåltidens kvalitet ur ett helhetsperspektiv på nationell nivå, baserat på data från de skolor som använt verktyget under förra läsåret, 2013/14.

Tidigare i år presenterades olika förslag på hur barn- och utbildningsnämnden skulle kunna klara sin budget kommande år. Politikerna valde att behålla alla förskolor och skolor och istället spara på att minska antalet tillagningskök i kommunen.

Sidor

Prenumerera på Magasin Måltid RSS