Svenskmärkning och KRAV i ”svekologiskt” samarbete
KRAV och Svenskmärkning har inlett ett samarbete för att öka marknaden för produkter med en eller båda märkningarna. Tillsammans kommer de bland annat att ta fram gemensamt...
Nytt nummer!
Sandra Mastio växte bitvis upp på burkmat. I vuxen ålder upptäckte hon att matlagning var hennes superkraft och kommunjobbet som hon hade då, orsakade en livskris. I dag...
Bara en person åt gången i köpcentrum-restauranger
Bara en person åt gången ska serveras på restauranger och caféer som inte har egna ingångar. Det vill Folkhälsomyndigheten se som regel från och med...
Fyra kommuner testar hållbart livsmedelssystem
Fyra kommuner blir testbäddar i ett omfattande projekt för att skapa framtidens hållbara skolmåltider, nämligen Munkedal, Hofors, Vallentuna och Karlstad. Bakom projektet ligger Livsmedelsverket, Vinnova...
Stressiga skolluncher enligt ny avhandling
Trots goda ambitioner kan elever, lärare och rektorer uppleva skollunchen som rörig, svårorganiserad och stressig, enligt en ny avhandling från Umeå Universitet. I sin avhandling “It’s not...
Orkla blir partner till White Guide Junior
Nu kan vi presentera ännu en ny partner i White Guide Junior: Orkla Foods Sverige. ”Orkla är ett spännande, nytänkande företag med en imponerande bredd...
Electrolux Professional ny partner i White Guide Junior
I går kunde vi avslöja att 2021 års White Guide Junior-gala kommer att äga rum i Helsingborg. Vi har även glädjen att välkomna flera nya...
Svamp värd tusenlappar växer på björk
I hälsokostaffären säljs den för över 1000 kronor kilot. Men svampen sprängticka, även kallad chaga, finns troligtvis gratis i en skog nära dig. I Magasin Måltid...
White Guide Junior till Helsingborg
Nu är det bestämt att finalen i White Guide Junior och White Guide Senior går av stapeln i Helsingborg de kommande två åren, alltså 2021...
Mångmiljardvinst för kommunerna 2020
Kommunerna kommer att göra rekordöverskott 2020, enligt de bokslutsrapporter som nu börjat strömma in. Orsaken till att det blir minst 19 miljarder plus i kommunkassan...