Utbrottet av campylobacter är över

Utbrottet av campylobacter kopplat till svensk kyckling är över sedan i somras, enligt Livsmedelsverket. Det ska nu utvärderas i en extern utredning. Antalet personer som...

Minskad cancerrisk med fullkorn

En nyligen publicerad rapport av World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research bekräftar att fullkorn minskar risken för tarmcancer, rapporterar Brödinstitutet. – Men fullkornet är fortfarande lite...

Här serveras skolmat på 10000 meters höjd

Vad får passagerarna på Finnairs långflygningar till Singapore, Chongqing, Hongkong och New York äta? Svar: Skolmat! För att uppmärksamma Finlands 100-årsjubileum har Finnair nämligen valt att servera samma...

Mjölby-lag vann Unga Ekokockar 2017

”Slarvsylta” ingick i en av rätterna, när de tre eleverna vid Dackeskolan i Mjölby lagade sin vinnarmeny, vid riksfinalen i Unga Ekokockar 2017. I helgen...

3D-skrivare ska göra snyggare seniormat

Hur får man purén eller timbalen att se snyggare ut? På forskningsinstitutet Rise pågår flera projekt där 3D-skrivare ska forma attraktiva och individanpassade måltider av puréer,...