Vellinge vann storköks-SM

Det blev Team framtidens kockar från Vellinge som tog hem segern under finalen i Svenska Storköksmästerskapen i dag. Totalt sex lag deltog i finalen på Gastro Summit...

Vellinge laddar inför Storköks-SM

Den 3-4 september går finalen i Svenska Storköksmästerskapen av stapeln. Magasin Måltid hängde lite med ett av finallagen, Team framtidens kockar i Vellinge, under deras mest...

Internationellt kokbokspris till Lunds kommun

I går avgjordes den internationella kokbokstävlingen ”Gourmand world cookbook awards” i Macao. Vinnare i kategorin ”charity/fund raising – Europe” blev Lunds kommuns dagliga verksamhet Sesam...

Lund bäst på ekologiskt

Lund är den svenska kommun som är bäst på eko! Hela 82 procent av livsmedelsinköpen förra året utgjordes av ekologiska råvaror och produkter, vilket gjorde att...

Svenskt guld i storköks-VM

Det svenska laget Fazer Culinary Team tog hem guldet i storköksklassen i dag, under Culinary World Cup 2018 i Luxemburg. – Det känns förstås fantastiskt att...

Miljana blev Årets Werner

Årets Werner delas årligen ut till två personer inom den privata respektive offentliga gastronomin, som på olika sätt främjar den svenska matkulturen. Årets pristagare är...

Skånsk dominans i SM i Mathantverk

Picklade plommon och glass på skånsk saffran imponerade på juryn under årets öppna SM i Mathantverk. Under gårdagen bedömdes över 450 produkter av 19 olika jurygrupper...